Код ОКПД2: 10.51.12.111 — Сливки питьевые пастеризованные

Описание кода ОКПД2 10.51.12.111

Код ОКПД2 10.51.12.111 обозначает сливки питьевые пастеризованные — молочный продукт, получаемый путём сепарирования и/или нормализации молока с последующей термической обработкой в режиме пастеризации с целью снижения микробной нагрузки и сохранения органолептических свойств. Продукция выпускается различной массовой долей жира (например, 10%, 20%, 33–35%), в жидком состоянии, может быть фасована в пакеты, бутылки или картонные упаковки с внутренним покрытием, предназначена для непосредственного употребления и использования в пищевой промышленности (кофейная индустрия, кондитерские и кулинарные производства). Отличительные признаки: указание массовой доли жира, отсутствие консервантов сверх допустимых норм, соблюдение температурного режима хранения и сроков годности, соответствие физико‑химических и микробиологических показателей, утверждённых техническими регламентами и нормативной документацией.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Проверку прямого включения конкретного ОКПД2 в приложения Постановления Правительства РФ №719 следует проводить по тексту актуальной редакции постановления или по реестру, прилагаемому к нему. Практический алгоритм: поиск по коду ОКПД2 и по наименованию «сливки», сравнение наименований в приложениях и проверка ограничений по виду продукции (питьевые, стерилизованные, сгущённые и т.д.). В случае обнаружения соответствия кода и наименования — фиксировать позицию приложения и дату редакции постановления; при отсутствии — готовить документы на включение в реестр при применимом порядке рассмотрения Минпромторга.
  • Если код не указан в приложении, включение возможно по процедурам обновления реестра при соблюдении установленных Минпромторгом критериев и при наличии профильных обоснований производства на территории РФ.
• Требования к производителям
  • Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированные в Российской Федерации.
  • Производственные мощности, оформленные и эксплуатируемые с соблюдением санитарно‑эпидемиологических и ветеринарных требований для продукции животного происхождения; наличие технологической и проектной документации на участок переработки молока.
  • Документально подтверждённое соответствие продукции техническим регламентам Евразийского экономического союза и национальным нормативам: наличие сертификата/декларации о соответствии продукции требованиям безопасности.
  • Внедрённая и документированная система безопасности пищевой продукции (ХАССП/аналогичные системы), протоколы входного контроля сырья, производственный журнал, иные подтверждающие документы.
  • Соответствие маркировки и упаковки требованиям по прослеживаемости и информированию потребителя.
• Критерии для включения в реестр
  • Соответствие выпускаемой продукции коду ОКПД2 10.51.12.111 по номенклатуре, составу и технологиям производства.
  • Наличие действующего документа о соответствии требованиям безопасности (сертификат/декларация ЕАЭС по соответствующему ТР).
  • Наличие подтверждённых объёмов производства и реализации на территории РФ, подтверждённых бухгалтерской и налоговой отчётностью и/или формами учёта производства.
  • Отсутствие существенных нарушений требований безопасности пищевой продукции в истории деятельности производителя; положительные результаты плановых проверок контролирующих органов.
  • Документальное подтверждение локализации производства в РФ и выполнение иных параметров, установленных Минпромторгом для конкретных программ поддержки или реестров (при применении — доля использования отечественного сырья, инвестиционные показатели и т.п.).

Необходимые документы

Список документов, требуемых для подачи заявки на включение производителя и продукции (сливки питьевые пастеризованные) в реестр Минпромторга:

• Заявление установленной формы на включение в реестр с указанием кода ОКПД2 10.51.12.111 и перечня выпускаемых наименований.
• Копии учредительных документов организации (устав, свидетельство о регистрации/выписка из ЕГРЮЛ или ЕГРИП).
• Документы, подтверждающие право собственности или иное правовое основание пользования производственными помещениями (договор аренды, свидетельство о собственности).
• Техническая документация на продукцию: Технические условия (ТУ) или ссылки на действующие ГОСТы, рецептуры, технологические карты для каждого наименования сливок.
• Документы о соответствии требованиям безопасности: сертификат/декларация соответствия требованиям технического регламента ЕАЭС (например, по требованиям к молоку и молочной продукции) или иные подтверждения соответствия.
• Протоколы испытаний продукции по физико‑химическим и микробиологическим показателям, выданные аккредитованной лабораторией.
• Декларация/планы и записи по системе менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП): документы о внедрении, карты опасностей, журналы контроля критических точек.
• Сведения о маркировке и упаковке: образцы этикеток, информация, указываемая на маркировке (состав, массовая доля жира, срок годности, условия хранения, страна происхождения, наименование производителя, партия и пр.).
• Отчётные документы, подтверждающие объёмы производства и реализации (бухгалтерская отчётность, формы учёта производства, отгрузочные документы) за установленные периоды.
• Сведения о санитарно‑эпидемиологической и ветеринарной регистрации, при необходимости — регистрационные сведения в государственных информационных системах (например, регистрация в системах мониторинга ветеринарных сопроводительных документов для продукции животного происхождения).
• Копии договоров поставки сырья при необходимости подтверждения источников происхождения сырья.
• Копии сертификатов менеджмента качества (при наличии), доверенностей и прочих документов, запрашиваемых Минпромторгом в рамках конкретной процедуры.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД для сливок питьевых пастеризованных ориентируется на международную товарную номенклатуру (ГС) по группе 04 — «Молоко и сливки, не концентрированные и т.д.». Типовые коды, применяемые в таможенной практике РФ для сливок:

• 0402 — общий заголовок для молока и сливок, не концентрированных; в рамках этой группы сливки классифицируются отдельно по подгруппам.
• 0402.10 — сливки (не концентрированные, без добавления сахара или других подслащивающих веществ) — наиболее применимый код для питьевых пастеризованных сливок без добавок.
• 0402.21 / 0402.29 — подгруппы для сливок концентрированных или содержащих добавки (если состав включает сахар или проводится концентрирование, следует использовать соответствующие подразделы).
• Примечание: окончательное определение десятизначного кода ТН ВЭД производится таможенным органом на основании описания товара, состава и упаковки. Перед экспортно‑импортными операциями требуется подтверждение кода в таможенной декларации.

Особенности сертификации

Требования к сертификации питьевых пастеризованных сливок включают следующие обязательные элементы:

• Технические регламенты и оценка соответствия
  • Основной обязательной нормой является соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС, регулирующих безопасностью молока и молочной продукции, включая требования к содержанию веществ, микроорганизмам, маркировке и условиям хранения. Для допуска на рынок необходимо оформление декларации или сертификата соответствия в установленном порядке с подтверждающими протоколами испытаний.
  • Оценка соответствия проводится на основании документов, протоколов лабораторных испытаний и проверки производства, при необходимости — с проведением инспекционного контроля на предприятии.
• Лабораторные испытания и методики
  • Необходимы протоколы испытаний по физико‑химическим параметрам (массовая доля жира, сухих веществ, кислотность и т.д.) и по микробиологическим показателям (общая микробная обсеменённость, патогенные микроорганизмы, наличие кишечной палочки, сальмонелл и пр.), выполненные аккредитованной лабораторией.
  • Испытания должны проводиться по утверждённым методикам, принятым в системе аккредитации; результаты действительны в срок, установленный нормативами для целей сертификации.
• Маркировка и информация для потребителя
  • Маркировка должна содержать наименование продукции, массовую долю жира, состав, срок годности и условия хранения, наименование и адрес производителя, информацию о массе нетто, номер партии и дату производства. Информация должна соответствовать требованиям ТР ЕАЭС по маркировке пищевой продукции.
  • Для экспорта необходимо учитывать требования импортирующих стран по маркировке и возможную необходимость добавочной сертификации.
• Прослеживаемость и ветеринарные требования
  • Для продукции животного происхождения требуется обеспечить прослеживаемость сырья и продукции по всей цепочке производства. В части перемещения и реализации может быть обязательна регистрация в профильных государственных системах учёта (включая системы для ветеринарного сопровождения грузов — при транспортировке через границу и внутри цепочек поставок).
• Требования к производственному контролю
  • Наличие утверждённой производственной документации, регламентов контроля качества на входе и выходе, журналов обслуживания оборудования и санитарных обработок, подтверждаемого записями и протоколами проверок.
  • Обязательное исполнение мероприятий по поддержанию температурного режима на всех стадиях хранения и транспортировки, подтверждаемое записями контролирующих приборов и актами отбора проб.

Конкретные требования и перечень документов для включения в реестр и сертификации могут варьироваться в зависимости от целей включения (участие в госзакупках, получение преференций, экспорт и т.д.). Рекомендуется подготовить полный пакет документов, указанный выше, обеспечить актуальность протоколов испытаний и соответствие маркировки требованиям ТР ЕАЭС и национальному законодательству, а также согласовать окончательные ТН ВЭД‑коды с таможенными органами перед проведением внешнеэкономических операций.